荠菜圆子烧什么好吃？
我小时候，我妈会弄一个叫“菜团”的点心给我吃 就是把荠菜和豆腐一起搓成小丸子 放在锅里油炸，吃起来香咸脆嫩 后来长大了去了外地，也吃过很多种青团、春卷等应季食品 但总觉得味道差了点意思 前两年回家了，居然又在街上买到这个点心 可惜已经不叫“菜团”了，而是叫“炸春卷” 除了皮儿还是那个皮儿，馅儿却是完全不一样了 用的是胡萝卜丝、炒熟的糯米粉和肉末做成的什锦馅儿 虽然不怎么搭，但吃着也算是甜咸适中，清香扑鼻 我就纳闷了，这究竟是怎么做的呢 直到最近看了徐静蕾《零食日记》里关于炸春卷的做法，才恍然大悟 原来就是现在正应季的野菜----荠菜做的啊！ 做法也很简单，就是把荠菜剁碎，加一点盐拌一拌，然后填入薄皮儿里面，做成饺子状，下锅油炸就可以了 炸熟后，你就能看到像爆米花一样爆开的皮儿，别提多可爱了 你说它是饺子吧，它又没有馅儿，你说它是包子吧，它又那么大个儿 如果不告诉你，你肯定想不到这绿油油的玩意儿竟然是荠菜做的哦~