土豆泥用蒸还是煮？
这个问题，我当初做的时候也疑惑过，然后做过很多次后总结出经验，先用煮饭的模式蒸一下（就是按下煮饭键启动微波炉），等水沸腾了之后把土豆放进去盖上盖子焖15-20分钟。这样处理过的土豆比较容易碾碎成泥状，而且水分也比较合适。 如果是刚刚蒸熟了的土豆，里面的水分会比较少，不容易搅匀，也比较难熟，直接倒入酸奶或者奶油的话，很容易出现没有熟的情况；如果直接放入微波炉，温度很难掌握，太高的温度又会把土豆给烧焦了。所以题主可以先试试看哦！希望对你有帮助~
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