哪里的绿豆糕好吃？
我！我！我！必须有个姓名，作为地地道道的潮州人，怎么可以少了我推荐的潮式绿豆糕。 来，上干货。 最传统的做法： 鲜绿豆洗干净用清水浸泡后，磨成浆，然后过滤把渣去掉，倒入锅（最好砂锅）里用中小火慢慢煮，边煮边搅拌，直到成为糊状就可以了，晾凉后就成了可以吃的绿豆糕了。
最简便的做法： 买一包自己喜欢的口味的绿豆糕材料，按包装上的说明煮熟就行了。
我自己喜欢做的话会加点糖或蜜，看自己口味调整。 煮好的绿豆糕放凉了会更松软香甜哟~
吃不完的放盒子里密封好，冷藏可放2-3天。 我一般是早上煮好让它们冷却，下午带回家就吃光了……
所以没有拍图……
最漂亮的豆糕做法： 这个是之前做月饼剩下来的馅料做的，超级好看有木有～
材料准备： 新鲜绿豆100g、白砂糖50g、黄油50g、牛奶40ml、澄粉60g、糯米粉60g。
首先把除黄油以外的所有材料都放进去，锅里倒水烧开以后转成小火慢慢的揉，大概要三分钟的样子，这个时候面团是湿的。
再把软化的黄油加进去慢慢的揉进面团，这个步骤要很小心免得油水扩散到面团里。最后把面团分成小剂子，大概每份30g左右，然后搓圆按扁，放在烤盘上（不用刷油和垫油纸哦）。
烤箱预热175度，中层上下火20分钟左右就ok啦～
出炉咯～
香喷喷热腾腾的～
放凉以后更好吃呢~~~
来一口~~