厨房洁具有哪些哪样？
1、刮皮刀
用来刮洗干净蔬菜的刀片，一般分为刀柄和刀片两部分，用不锈钢制成，有安全挂绳，便于使用和携带。还分为单片和两组刀架两种。单片刀架比较轻便，但是容量小，适用于一般家庭，两组刀架较为结实，容量大，较为耐用。
2、锅铲
是一种烹饪工具，具有三个脚掌，可用以倾斜翻动、左右翻动和前后翻动，适宜于鱼类、肉类去皮和切碎，也可用来搅拌和翻炒。
3、漏勺
一种炊具，用于烧、炸、炒等食物，使不慎落入锅中的东西出入。一般由实厚的不锈钢制成。还有一种漏勺用来捞煲仔饭，用竹子制成。
4、打蛋器
用来搅拌蛋液，可由电动打蛋器或手动打蛋器完成。还有用来把混在冰淇淋中的可可碎片剔除，这种打蛋器的头部是一个橡皮拔子。
5、调味勺
用来调味，分左、右两个手柄，勺体上有一个隔膜，把两种不同的调味分开，不易混合。
6、茶叶夹
用于取茶、泡茶，一般钢制，有弧形双咀和直型双咀两种，以直型双咀较多。还分为有夹和没有夹两种，无夹子的俗称茶棒，不能转动，固定方向，适合于茶叶少时使用；有夹子的可以转动，适用于茶叶多时。