土豆虾条怎么做？
土豆虾条，清脆可口。取其形似，取其味--酥。其做法如下：
主料：大土豆
调 料：色拉油、盐、葱花
做法：
1、土豆切丝，越细越好，菜墩子都劈完了。把切好的土豆丝放进浴缸里，泡半天，把水倒出去。
2、炒勺加油，要多一点。炒勺旺火加热，然后把土豆丝放进去煸炒，土豆熟后，加盐和葱花，最好出锅前加点味精。
注意：
1：要注意，土豆丝只能用水冲洗一下，不能放在水里泡，否则泡得酥软的土豆丝再煸炒时水分过多，就不脆了。
2：煸炒土豆丝时，要旺火、快炒，才不易糊锅，才能达到脆嫩的要求。
3：如果煸炒过多，土豆丝吃不完，也不要煮熟后放在冰箱里，这样虽然可以长时间保存，但也变质了。建议蒸熟，然后晾凉，弄成土豆丝，放干燥处保存。
以上就是关于土豆虾条的做法，希望能帮助到你。