土豆能与鸡炖吗？
土豆能和鸡炖吗？这似乎是争议的话题。有的人说土豆和鸡同吃会中毒，有的又说他们俩是能一起吃的。究竟答案如何呢？今天就让小编来为大家揭晓。
在众多的蔬菜中，土豆可以说是老百姓餐桌上出现频率最高的一种蔬菜了。它不仅价格便宜，而且营养丰富，除了含有不少的淀粉外，还有其他的营养物质，有总结说，吃土豆会上火，其实不然，土豆是分解蛋白质的最佳食物。土豆中的营养物质主要有两大类，一是蛋白质，二是碳水化合物。蛋白质中含有优质蛋白质，碳水化合物中有维生素和碳水化合物。同时，土豆还含有矿物质和维生素C。所以，土豆是一种不可多得的食物。
尽管如此，土豆还是有人不敢吃，认为其有毒。原因是土豆富含龙葵素，多吃会中毒。但要知道，只要正确掌握了土豆的食用方法，是可以避免中毒的。
那么，土豆和鸡到底能不能一起炖呢？其实，他们是可以一起炖的。在书中记载着，吃完土豆后，不能进食鸡肉。因为土豆和鸡肉一起吃，会引起中毒。而中毒的症状为恶心、呕吐、后背酸痛、腹痛、腹泻。甚至更严重，出现昏迷。而后来很多科学家研究证明，这种结论是完全错的。土豆中的维生素C分解会生成有毒物质，即使不吃鸡肉，也会中毒。所以，土豆和鸡肉是可以一起吃的。
土豆的其他食疗法：
1、加蜂蜜熬：不仅入口香甜，还有健脾开胃的功效。
2、加白糖煮：只加白糖，口感较差，但由于它可溶性较强，所以加热时有些土豆淀粉会发生糊化，起到保湿的作用，使得口感很好。而用它烘制的糕点，既能为人们提供丰富的营养素，又能调和人体消化吸收功能，有健胃消食的作用。特别适宜于身体虚弱、脾胃虚弱、消化功能不佳或小儿厌食之人食用。
3、加酸奶拌：可生食，切成条，先撒上事先拌匀的酸奶，然后裹上海苔碎和碎核桃仁，吃起来香气诱人、健康美味。
4、加沙拉酱夹在面包或者三明治中：在烤制面包时，加入全粒暴碎燕麦和粗粮，烤出来的面包麦香浓郁，十分好吃。而把酸奶取代黄油加入主料或添加适量奶酪，就是营养丰富的披萨了。
5.加浓酸奶拌：对想减肥的人讲，它是很好的代餐食物，吃一个，就有持久的饱腹感，而且脂肪含量很低，尤其是加入了全粒暴碎燕麦的，饱腹感更强。而它本身的膳食纤维都较低，若是能按5：1的比例与含膳食纤维高的食材(如菠菜、芹菜等)一起做菜，不仅美味，燃脂效果更好。当然，若要食用，必须一次性吃完，因为它不耐保存。