婴儿吃腰果好吗?
宝宝在添加辅食后,在A阶段之后可以吃坚果了,吃腰果也是可以的。用腰果做菜,可以榨汁、可以磨粉、也可以做羹汤,烹饪的方法有很多,妈妈们不用担心这个食物的用途不广。
宝宝添加腰果的时候,一定要记得最好是磨粉,用做菜或者做辅食馅料的时候在加入。宝宝的胃肠功能还是不成熟的,所以要好好的调理辅食的制作方式,有些坚果是可以切蓉的,也都可以做馅料,馅料可以包在饺子或者小馄饨里,以馅料烹饪会更容易消化。
坚果,包括腰果,都属高能量、高脂肪的食物。对于体格较小的宝宝,每日供给脂肪的数量有限,因此坚果不可以多吃。一般70公斤的成人体内有脂肪10.8—14公斤,占体重的16%—20%,体内还有1.5公斤的糖原和3.5公斤的蛋白质。婴幼儿的脂肪含量较成人高,体重的20%—25%是脂肪。
每克脂肪在体内可供给9千卡能量,同量的蛋白质或糖仅能供给4千卡的能量,可见脂肪所供能量是蛋白质和糖类的2.25倍。一般每日总能量的25%—35%来自脂肪。婴幼儿每日需脂肪供给的能量为总能量的30%—45%。2岁内婴幼儿每日每千克体重供给脂肪≥3.4克,折合能量为3.4*9/1000*体重(千克)(30%—45%).
以10千克的婴幼儿为例,每天脂肪供应量4.6—6.9克。每100克腰果含脂肪46克,如每天供给2.5克,只能吃该食物5.4克,即0.5克/千克体重。如果宝宝体形较胖,则要按偏低的供给计算。可见坚果类食物不能多给宝宝吃。