厨房火怎么开？
选择合适燃料
厨房用能在使用环节存在直接燃烧煤炭、使用秸秆薪柴等清洁程度不高、环境污染较重的形式。应根据当地资源禀赋、能源基础设施等条件，因地制宜选择并推广使用天然气、电能等清洁化能源，逐步替代非清洁燃料的使用，既满足人民追求高品质生活的需要，又从根源上减少PM2.5等污染物排放，改善大气环境质量。对于尚未实施清洁化能源改造的地区，鼓励使用清洁低碳的引射式节能炉具，充分利用生物质成型燃料污染物低排放特性，减少对大气的污染。
引导居民购买高效家用燃具
在“炊事电气化”推广相对缓慢的背景下，“炊事能源清洁化”“炊事行为清洁化”作为现阶段推广的重点应持续加强。鼓励居民在购置家用燃具时首选带有节能标识的“一级能效”设备，同等条件下，优先购买使用醇基燃料的家用燃具。