猪腰几个月吃？
我们这里(云南)有一种吃法，据说可以治肾虚和腰痛，就是和青辣椒、大蒜一起炒来吃，或者炖着吃（和土豆一起）。不过我试过几次，感觉吃这种肉很烦（要掐头去尾，还必须去膜和臊腺，而且肉质太老），还是喜欢拿来煮汤喝。这汤味道确实不错，喝起来有点像猪肚汤，但是比猪肚汤更清甜一些。 我是去年冬天吃的，今年冬天再没吃过。我的感觉是，这东西补肾效果不错，对腰椎有很好疗效，但是对颈椎作用不大（我脖子经常不舒服，常落枕，做过两次理疗，最近一次是上个月，效果不错，但是医生说颈部运动还得持续一段时间）。
我吃得方法比较简单，是把整个猪腰子清洗干净之后（重点是要清洁干净臊腺，那白白的像颗粒状的东西就是），用开水焯一遍（这样可以去除腥味和臊味），然后切成薄片或小块，放点食盐、味精、尖椒、蒜泥、酱油等拌着当小菜吃。
我吃的这个猪腰子是从市场买来的，我看人家卖的时候，是用湿沙袋把整只猪腰子裹起来的，我买的这个看起来还挺新鲜的。 我个人觉得，猪腰子的营养和功效其实主要来自于它的蛋白质和氨基酸含量，所以多吃它，并不会有什么严重的健康问题（除非你对猪肉特别过敏）——有些人担心吃了猪腰子会长胖、会得高血糖和高血脂，完全是多余的，只要不吃猪油和肥肉，这些担忧完全可以消除！
最后说一句，其实猪身上好多器官的营养和药用价值都很高，我觉得大家没必要迷信中医那套以形补形的理论，毕竟现在猪的生活条件好了，它们的内脏功能也比古代强多了……很多过去只有中药才能起到的作用，现在都在猪身上找到了代替品哦！ 我是学医的，以上所说纯属个人观点，可能与现代医学有出入，请酌情参考吧！