公鸡和什么一起烧好吃？
- 准备食材：三黄鸡半只、土豆三个大、葱姜蒜适量 调料：豆瓣酱一大勺、辣椒酱两大勺（可选）、八角两颗、桂皮一块、香叶五片、花椒一小把、生抽三大勺、老抽两大勺、白糖一勺、料酒两勺 做法步骤如下
1. 三黄鸡清洗干净，剁成小块待用；土豆去皮切成滚刀块；姜切片、葱打成结、大蒜去皮备用。
2. 炒锅烧热放油，放入八角、桂皮、香叶爆香，再放入三黄鸡煸炒片刻至水分收干。
3. 加入豆瓣酱、辣椒酱（可选）、生抽、老抽、白糖、料酒炒出香味。
4. 倒入热水没过全部食材大火烧开转小火炖半小时左右。
5. 加入土豆继续炖半小时，直到鸡肉软烂入味，汤汁收浓即可。
【小贴士】
1. 三黄鸡油脂较少，如果比较肥的可以带皮一起烧，会更香一些~~ 当然也可以事先焯水去掉油脂~
2. 各种香料及调味料的比例可以根据个人口味调，比如不太爱吃辣的可以多放点豆瓣酱或者辣椒酱~ 最后熬出的味道咸淡根据个人喜好添加。