上海9月多少度?
从2012年开始,每年夏天都会买一个西瓜,切开来放在阳台外,看它一点点融化。 到今年已经第8个年头了(今年的夏天还没过呢),去年买了两个瓜,今年只买了一个。 我住在7楼,窗外就是黄浦江,江风很大,每个夏天也都会潮湿,发霉,长蘑菇。 但这是我在上海的第一个房子,有很美好的回忆,所以即使房间有点潮,我也懒得弄。 不过今年的这个西瓜就放了一晚上,早上起来就已经这样了。 我的天啊!感觉就像直接掉进了冰箱里。太恐怖了。 我赶紧把它放进碗里,希望用微波炉的热量来拯救它。但是还是太晚了…… 不到半个小时,它已经完全冻住了。
我把冻得紧紧的西瓜切开来,希望看见里面有没有变质。还好,看起来一切正常。 我把切好的西瓜放入碗中,盖好盖子,把碗放在微波炉里加热。
3分钟后,奇迹出现了!冻得硬邦邦的西瓜逐渐变软了,我试着用刀叉切开它,终于成功啦! 看着变得新鲜的西瓜,简直和刚买回来的时候一样。太神奇了! 后来我问朋友,才知道原来这样做是因为西瓜受到了冷害,细胞内部发生了冷冻损伤,产生冰晶导致组织受损。在微波炉中加热的原理可能是促使内部冰的升华,从而解除冻害吧。