晒白菜干怎么做好吃？
准备食材： 酸菜250g、五花肉200g、小米椒3个、葱姜蒜适量 调味料： 生抽3茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、料酒2茶匙、植物油2汤匙 做法步骤：
1.首先，将酸菜冲洗干净，然后浸泡在水中大约十五分钟左右。 注意：不要直接放在盘子中泡哦； 最好让水没过酸菜，这样可以更好地清洗掉里面的脏东西。 酸菜比较吃油，所以用热油下锅来炒制口感会更好。
2.接下来，起锅烧油，油温七成热时，放入切好的五花肉进行煸炒。 注意：尽量多煸一会儿，把多余的油脂给逼出来。这样吃起来才不会过于油腻哦！ 我这里用的五花肉是纯精瘦肉，如果用的是带有肥肉的五花肉，就需要稍微多放一些植物油了。
3.等到五花肉明显变色后，加入切好的葱姜蒜和小米椒进去翻炒出香味。 然后加入3勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+1勺白醋+2勺料酒进行调味，再倒入刚刚泡好的酸菜一起翻炒均匀。（可以试一下味道，适当添加食盐）
4.最后盛出装盘即可食用啦！ 一盘鲜香美味而且超下饭的“香菇烧排骨”就做好啦！你学会了吗？