咖喱炖多久最好吃？
1、准备食材，土豆两个，胡萝卜一个，圆白菜适量，牛奶250ml（我用的纯牛奶），黄油5g（可选），洋葱半个，八角一颗，香叶两片，桂皮一段；
2、蔬菜洗净，洋葱切丝，桂皮切小段（我是直接用刀刮去表面的颜色和角质层），香叶两片，八 角一颗备用；
3、土豆削皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮，也切成滚刀块，圆白菜手撕成小块；
4、锅中入水，加入两勺盐，将土豆和胡萝卜下锅煮，直到熟烂为止，大概十五分钟左右。
5、另起锅，放入黄油，待黄油融化后，加入洋葱爆香，然后加入八角、桂皮和香叶继续爆炒一会，等香料的味道全出来之后，倒入两大碗清水，接着把之前煮熟的土豆和胡萝下倒进去，小火慢熬半小时左右到汤汁浓稠，这时候可以再放一点生抽或者老抽提味。
6、最后往汤里倒进适量牛奶，撒上一把小葱花，一道美味又营养的咖喱炖饭就完成了！