土豆丸子如何做好？
土豆丸子是生活中很常见的一种食物，因其香甜可口的味道受到很多朋友的喜爱，同时土豆丸子具有安神，脱毒，解痉，舒缓压力，润肠通便，降血压的功效，能辅助治疗头晕目眩，冠心病，耳鸣耳聋，肠炎，便秘等功效。不过虽然我们平时经常吃土豆，但是对土豆丸子的做法有多少了解呢？今天大师就来为大家讲解一下土豆丸子的家常做法，希望对大家的美食之路有所帮助。
材料：土豆 300g 鸡蛋 1个 食盐 适量 胡椒粉 适量
做法：
1、准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加适量盐打散，土豆去皮洗干净切成小块。
2、 把土豆块放进蛋液里 裹上一层蛋液。
3、锅中加油，油热后放入土豆块。
4、 翻炒均匀，大约二三十分钟，土豆起锅之后撒上胡椒粉即可。
在烹饪过程中注意事项：
1、 可以把土豆换个形状切，切好之后尽量在盐水里泡一会，这样可以让表面更加平整，在油炸的时候不容易散。
2、 打鸡蛋液的时候不要打太久，太久的话会让鸡蛋液分离。
3、在翻炒的时候，如果用油锅炒可以加点油，要是用水煮的话就不用另加油了。
4、喜欢吃青椒和孜然的可以再加调料一起炒。
5、 土豆泥一定要压的很实很实，这样才能成型，不然在油炸的时候会散掉。
总之，土豆丸子这种做法不但营养，还很美味哦。而且做法也不难，有空的时候不妨试试这种做法。