广州哪里羊肉好吃?
“想吃正宗的广联达,就得到广州的羊肉一条街”,这里的正宗指的是广东人眼里所谓正宗的粤式羊肉火锅。 来广州多年,也吃过不少号称是广联的餐厅,但味道都一般般。后来机缘巧合之下,在中山二路发现这家老字号,才吃到让我念念不忘的广莲。 这里就是陈记顺和。
门脸儿不算大,但里面宽敞明亮,虽然客人很多但并不嘈杂。点完餐后在窗口排队等下锅,锅开后会有专人帮你煮,还挺贴心的。 我比较喜欢他们家的羊骨锅底,熬得软烂入味,带些酥烂的口感,配上葱花和辣椒面,鲜辣爽皮。 羊肉是手切的,蘸着小料吃,香味扑鼻。膻味儿倒是有点,不过能接受。 手切羊肉的味道更好一些,带点筋头巴脑,口感更丰富。
当然还有涮菜,新鲜脆嫩的萝卜、爽口粉条,还有炸得酥脆的花生米,倒上醋和辣椒油,吃起来香香的。 除了牛羊肉以外,他们家丸子也不错,各种口味的鱼丸、海鱼肠,口感都很弹牙。
性价比很高,4个人吃个火锅吃到撑,花不到500块。