别墅厨房层高多少合适?
别墅的户型,因为空间的阔绰性,有时候会有很矛盾的设计需求,比如厨房。 很多人买了联排或者独栋别墅后,往往觉得厨房太小,怎么设计都不对劲。 其实,好的厨房,应该是符合“流程”的。做饭这件事是有流程的。从切菜、炒菜再到最后烹饪完成上餐桌,都是有个顺序的。 所以,在设计和装修厨房的时候,也应该按照这个流程来思考。
很多设计师会犯这样一个错误,就是随便拿个模型,参考一下,然后就把厨房给定了。这样定出来的厨房往往是没问题的,但一定是不最适合你的。 因为厨房好不好用,关键取决于你的下厨习惯。而每个人的下厨习惯都是不同的。有人喜欢做菜,有人不喜欢做菜;有人喜欢煎炒烹炸,也有人喜欢煮糖水。所以,在设计厨房之前,不妨花点时间,好好想想自己的下厨习惯。然后,再进行橱柜和厨电的购买。这样就不会出现买回来的橱柜和厨具放不进去的尴尬了。
那怎么确定自己的下厨习惯呢?其实很简单,记住三个关键词:高频、常见、顺手。 高频——就是指你做饭的频率,如果你是个厨师,每天都要下厨,那么厨房就要设计的简单一点,方便操作。但如果你只是偶尔下厨,那你设计的就完全可以奢华一点!毕竟,厨房再豪华,也不可能天天用到。
常见——是指你在厨房里做的事。是经常做糖醋排骨,还是经常做凉拌黄瓜?是你经常剁肉馅,还是经常擀饺子皮?你是烹饪小白,还是烹饪大神?这些日常行为,决定了你的厨房必须配备哪些器具,以及橱柜台面是否足够使用。
顺手——这个主要是考虑动线的合理化。厨房里的所有动作都有顺序的,这个顺序就是动线。比如洗菜—切菜—炒菜,这个是做饭常用的动线。你在这个动线上,就可以安排你所有的工具和设施。
当然,有些特殊的情况需要特别对待。比如家里有小孩子或者老人,行动不方便的。那就需要把备菜区和烹调区单独分开。或者,把炉灶放在靠墙的位置,利用夹缝空间放置小家电等。