广州哪的甜品好吃?

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其实广州的甜品并没有那么出名,但是它的糖水却很值得一试,可能很多人不知道糖水的区别,其实在古代,人们把干粮称作“糇粮”,把煮熟的饭称“粱饭”,把现在常说的米饭称为“熟食”,而把现在所谓的甜食、点心统称作“饵”。从字形上看,“饵”字右边是个“食”字,可见它本义是指食品,而且是指主食以外的食品。这种食品必须经过蒸煮焙烤等工序,是熟食品。 所以根据古书的定义,现在的糕点、粥、汤、粉、面、火锅都可以叫做“饵”。到了明代,有了“点心”一词。在《酌中志》中,点心的含义已经和现在差不多了,指的是在饭后所提供的各种零食。 而广州人常说的“糖水”就是由“饵”演变而来的,也就是指各种各样的粥或者糊。所以要说广州的甜点啊,还真不是很多…… 不过,既然题主说了要试一下,那我可是来对了地方!作为在老广待了四年半的大学狗,还是知道不少当地特色糖水的。(只限于广州市区哟)

【杨枝甘露】 说到这瓶“甘露”的来历呀,可有一段故事呢。1983年,香港的一个饮品店老板到东南亚考察时,发现了用西柚汁和椰浆制成的泰国凉茶,便请人调制出了类似的饮料,并命名为“杨枝甘露”,意在赞美这款饮料的浓稠度如同甘露一样。后来这饮料传到大陆,因其酸甜冰凉的口感深受喜爱。

如今,在广州市内的超市里都可以买到小瓶装的了,想吃的时候舀上一勺,酸甜的滋味立刻充盈口腔。不过喝之前要记得摇匀哦~ 【芒果布丁】 要说杨枝甘露里的“甘露”是啥,答案其实就是布丁啦。而一碗合格的芒果布丁应该有丝滑的布丁和新鲜芒果肉,再配上冰爽怡人的薄荷叶,一口咬下去,那感觉真是妙极了~( ̄▽ ̄~)~ 而在广州,也有很多以水果为主的甜品店,比如这家——【花果山】,里面就有好多卖芒果布丁的铺位。

【姜撞奶】 这个可跟红糖水可不一样,吃的时候可得小心,一不小心就容易烫嘴哦~据说这一甜品最早出现在清代道光年间的《岭南草药志》中,原名为“姜醋”,是将生姜捣烂,放适量食盐搅匀,再打入鸡蛋清,用浓米汤调成糊状,入锅蒸熟即可。而现在的做法则是将生姜去皮切成片,用开水浸出姜汁待用;牛奶烧开,冲入盛有姜汁的碗中,盖上盖子,让其自然冷却成凝固状即可食用。

尝上一口,热辣的姜汤撞上冰凉的牛奶,口感果然奇妙至极(。ò ∀ ó。)

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