白松露有什么美容作用？
据研究，白松露含有人体需要的多种氨基酸和蛋白质，还含有丰富的微量元素、维生素和酶等，具有营养皮肤和组织器官；增强皮肤免疫功能；抵抗紫外线辐射损伤；抗氧化，延缓衰老；抗菌消炎，减少痤疮的生成并预防其复发等多种功能。 经常食用白松露对保持皮肤健康很有好处。
白松露富含氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量45%以上，具有显著的营养作用。在促进伤口愈合以及修复受损的头发和皮肤等方面也有重要作用。它还能为细胞提供能量，是构成体内多种重要激素成分，参与调节机体生理活动，进而起到美容养颜的作用。 除了直接食用之外，我们也可以将白松露粉添加到面膜或者洗面奶中使用。因为白松露富含多糖类化合物，因此能起到不错的保湿效果。而其特有的香气也能让人心情愉悦，减轻压力。
值得注意的是，虽然白松露的功效与作用十分出色，但目前市面上出现了不少伪造产品，因此在购买时一定要提高警惕，仔细辨别。 首先可以观察外观，纯正的白松露表面会有一层细细的粉状物，看起来有点脏，这是由白松露的子实体脱落形成的，属于正常现象。而如果表面的粉状物非常细腻且均匀，就要警惕是不是伪品了。
其次可以通过闻味来分辨，真的白松露带有浓郁的香味，但是这种味道并不刺鼻，而是若有若无的清香，如果闻到一股强烈的香味，那就是假的白松露了。 最后可以取少许样品，用开水浸泡或者用火加热，如果有黑色沉淀或颜色明显变深，且有刺激性气味，说明品质较差；如果没有黑色沉淀且逐渐变淡，说明质量较好。