马蹄怎么蒸好吃？
食材准备 马蹄10个，盐3克、白糖5克、白醋5克 制作步骤 第一步：准备一个干净的无油无水的容器，放入10个马蹄，加少许的食用盐抓匀了腌渍一下。（这样处理后的马蹄会更加干净）
第二步：锅中加水，大火烧沸后加入10克白砂糖，搅拌至融化，然后关火让糖水冷却。（用白糖给马蹄去皮的方法不仅可以让操作变得更加简单，也可以让马蹄的口感变得更好）
第三步：等糖水完全冷却以后将马蹄放进容器里，倒入足量的白醋浸泡起来。（加了白醋的马蹄不仅可以保持颜色艳丽，更可以让味道变得酸甜可口）
第四步：盖上盖子，放在冰箱冷藏里腌制24小时。（为了让马蹄入味，这步必不可少哦！）
第五步：24小时后取出来，用清水冲洗干净，再把表面的粘液洗干净。【这一步特别关键】否则会有腥味儿呢！
第六步：蒸锅上汽后放入洗净的马蹄，大火蒸8分钟左右即可出炉啦！
小贴士 如果想要吃到粉粉嫩嫩的马儿蹄，可以在第4步中加入少量的淀粉或是面粉，让口感更加细腻。