炒米饭什么配菜好吃？
20块钱教你做一大锅，粒粒分明，香喷喷！ 很多人不喜欢吃剩米饭，觉得隔夜饭营养都流失了，其实啊，这是误解。 煮熟的米饭放冰箱冷藏室里保存，48小时之后，维生素b1损失不到百分之三，而维生素b2损失率只有百分之一点五。 所以剩饭不用担心营养问题，只是口感会变差。 变好吃又简单的办法也有啦~今天教你做一道简单快手、营养美味的下饭菜——虾米炒米饭！
准备材料：米饭一碗（我这一碗大概160g），新鲜虾米一把（我用的是冷冻的，所以需要提前解冻），胡萝卜半根，菠菜四棵，鸡蛋三个，葱一段，蒜两瓣，生抽两大勺，老抽一小勺，白糖适量，盐适量，植物油适量
第一步，准备好所有食材后，开始处理蔬菜。把胡萝卜和菠菜切丁，香葱和蒜切成末； 第二步，把三种颜色的蔬菜放在一个大碗里，然后打入蛋黄酱或者沙拉酱，拌均匀备用； 第三步，起锅烧油，油热以后打入鸡蛋，一边搅拌一边煮成鸡蛋碎，盛出来备用 第四步，重新起锅烧油，放入虾仁，小火翻炒至变色，然后加入葱蒜末炒香，再加入调料汁：生抽+老抽+白糖+盐 第五步：把调好味的酱汁倒入饭锅里，然后把拌好的蔬菜倒在上面，盖上盖子焖5分钟就搞定啦~~
是不是炒鸡简单～做好的虾米炒米饭颜色鲜艳诱人，香味扑鼻而来，一勺舀起来，可以看到米饭颗颗分明，搭配着滑嫩的鸡蛋，鲜甜的虾仁，咬一口下去，满嘴都是鲜香柔嫩的味道…… 一大碗根本不够吃啊啊啊～