广东什么菜好吃？
“好吃不过饺子”，这句话可真是说对了！ 南方的饺子和北方的大不一样，更接近点心一点的吃法——皮儿薄、馅儿大；而且通常都是素馅的，例如南瓜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋……拌在一起做成馅，味道清淡宜人。 包好的饺子可以直接煮了吃，也可以蒸熟了吃（广东人最喜欢用蒸饺来下米饭）。我最喜欢的是煎饺，金黄酥脆的饺子皮儿，裹着鲜绿的葱花，咬一口下去，那味儿才真叫绝呢！
除了饺子之外，萝卜牛杂汤、鱼丸汤、以及粉面也都是不错的选择哦～
说起鱼丸其实有很多种做法，不过最出名的还是福州的鱼丸和广东的鱼丸。 广州的鱼丸有点像潮汕的鱼肉粿条，是用鱼肉加葱姜汁拌成的糊，调进适量食盐，搓成丸子后下锅煮熟。因为加了姜汁，所以鱼丸有一股淡淡的清香味。
鱼丸可以煮汤喝，也可以配上葱花和生蒜苗末，用油香爆香，做成一道美味的炒鱼丸。 我最喜欢的吃法，是把鱼丸塞到豆腐泡里，油炸一番，这滋味妙极了！ 说到炸物，还有一样东西不得不提——酥炸云吞。把腌渍过的虾仁或肉馅塞到薄薄的云吞皮里，包裹成圆筒状，下锅油炸至金黄色，就可以吃了。外壳酥脆，内里柔嫩，搭配着白糖一起吃，你试试就知道喽～ 还有煎堆碌鹅、咸水角、糯米鸡……太多太多了，根本吃不过来啊！