土豆可以配豆浆吗？
土豆是常见的蔬菜之一，别名又有山药、洋山茱萸、芍药、牡丹、万寿龙茎、灰苞茹、凉药、李馍茹、菜王、凤栗、地栗等称。它既有蔬菜的鲜味，又有薯类的清香，营养丰富，风味独特，历来受人喜爱。
据测定，每100g土豆中含蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化物16.5g、钙11mg、磷19mg、铁1.2mg，而且含有胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C、维生素A等营养。另外，土豆块茎中含淀粉30%、蛋白质10%，还有维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等成分。
而豆浆是人们常用的饮料之一，营养丰富，风味独特。其中所含的蛋白质为主要蛋白质，并且含糖不含脂肪，是可以代替牛奶的一种优秀饮品。豆浆中含有大量的磷脂和胰维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。其中黄豆的蛋白质，其氨基酸组成比较接近人体需要，被誉为植物性优质蛋白质。根据调查，早餐吃上几块豆浆干，可促进食欲，而且消化率比较高，也不容易便秘。
但是，有人认为土豆和豆浆在食材和调料上相克或相克，所以不能一起吃。到底是不是这样不能一起吃呢？让我们来看一看食物相克表。按照食物相克表，土豆和豆浆是可以一起吃的。
原来，土豆与豆浆的理化反应是不会有不利身体影响的。实际上，土豆与豆浆是可以一起吃的，并没有从化学和药理上说的相克现象。当然，也有人说，理论上豆子煮熟是不会发生化学反应的，但从食物的口味来说是难免会有些冲突的，就像萝卜青菜各有所爱一样，所以，你要根据你自己胃口来决定你的食用方法。
所以，从食物相克的表看来，土豆和豆浆是可以一起吃的，并不会产生化学反应，只会相互叠加味道不好。所以，要是喜欢喝豆浆的人，在煮豆浆的时候记得不要放了土豆，要是喜欢喝土豆的人，在煮土豆的时候记得不要放豆浆，最好是两样菜分开来吃。
但是，事实上，土豆和豆浆是可以一起吃的，而且这样的吃法确实曾出现过，并且以流传了很久，至少是历史上是有先例的，所以，现在的你又何必纠结呢！如果担心，你可以把两者分开来吃，当然，你也可以融合它们的吃法，只要能解决你的焦虑就是好吃的吃法。不管别人怎么说，美食总是出自于人们的口福和灵感。