青胡豆怎么炒好吃？
用料 绿豆 500g 生抽 2勺 老抽 1勺 白砂糖 3勺 干红辣椒 适量 花椒粒 少许 大蒜 4瓣 食用油 适量
步骤 1.将买回来的青胡豆用清水冲洗干净，放一边沥干水分待用；（我买的这种青黄豆已经比较熟的了，所以只需要浸泡一会就可以了）
2.热锅热油，放入蒜片、干辣椒和花椒粒爆香！一定要大火快爆才不会失去它的鲜味~
3.倒入沥干水分的青胡豆。
4.开大火不断的翻炒，待青胡豆表皮开始变皱并且微微发黄的时候，加入生抽、老抽和白糖调味调色。
5.一直炒到所有青胡豆都裹上酱汁就可以出锅啦！
6.盛盘后撒一些葱花或者香菜点缀一下更精致～
小贴士 我之前有看到别的食谱是用油炸然后拌糖醋汁的，但是那样做起来好麻烦啊………而且用油多了对身体也不好。 所以大家千万不要学错了哦！是用油煸炒的，但火一定不能小哦！