大姜作用与功效是什么？
大姜是一种很常见的烹调佐料，将其切成片或丝加入菜肴中可起到提味的作用，除此之外大姜还有着一定的药用价值，中医常用其来治疗属于寒邪导致的呕吐、腹泻等。大姜味辛、性微温，具有发汗解表、温中止呕、燥湿消痰、散寒止痛的功效。大姜可以被制成多种剂型应用于中医治疗，如单用晒干制成生姜，或将大姜切片而制得生姜片、姜片等。
大姜的应用较为广泛，常用大剂量生姜用来发汗解表，治风寒普通的表证，常配伍桂枝、葱白等发散风寒药；用小剂量生姜可以温中止呕，常与半夏配伍；若去皮切薄片、鲜用捣汁，可治多种头痛症。
大姜虽然有着较高的药用价值，但是并非人人都适合用大姜进行治疗，患者应在中医的指导下使用大姜。在应用大姜进行相关治疗时还要注意其禁忌，如无汗而喘、有炎症或有内热者，都应少食生姜。