水晶虾饺哪个好吃？
作为一个在广联达混了6年的老油条，吃过的虾饺不计其数（我也不知道为啥都在广联达） 好的水晶虾饺应该有什么特点呢？
1、皮薄馅满，但是不能散 黄灿灿的皮薄而富有光泽，透过皮的纹理可以清楚的看到里面完整的虾仁。
2、虾仁新鲜，大小合适 新鲜的虾仁呈自然的粉白色，微微透明，有一点点的清香味。如果闻到很重的腥味，那肯定是放了很久的虾仁或者冷冻了很久。 虾最好选用新鲜的海虾，这样吃起来会很有鲜味儿~
3、爽滑Q弹，有韧性 不粘盘、不沾筷子。用筷子夹起一块，能明显感受到水晶饺皮儿的劲道和弹性。放嘴里一咬，能感受到虾仁的嫩和水晶饺皮的韧。 好的水晶虾饺就是这样，皮儿薄而软，馅儿大且鲜。一口咬下去，唇齿留香～ 你可能不知道你平时吃的虾饺可能已经“过时”了！ 现在流行的虾饺，应该是“水晶虾饺”。与传统的虾饺不同的是，“水晶虾饺”的外皮用粘米粉、澄面、生油制作而成；内馅儿则完全由虾仁构成。由于外皮不够筋道，所以会用刀背给外壳轻轻压一下，让它更有层次感。 做好的虾饺晶莹透白，放在灯光下微微泛着黄光。一口咬下去，满口清香，细滑的虾仁夹杂在薄而脆的粉皮中，让人欲罢不能……