厨房案板多长合适？
厨房案板的长度需要根据切菜人的个子来进行选择，一般为切菜人身高的一半为宜，比如1.7米的人选择八九十公分是比较合适的。如果空间足够，可以选购两块案板，生熟分开使用，从清洁健康的角度考虑，切熟食的案板不要切生肉。
案板种类：
塑料案板：优点是容易打理，缺点是容易藏污纳垢，并且容易变形，使用寿命不长。
竹制案板：竹制案板分为软竹和硬木，硬木案板密度高，经久耐用，而且越用越光滑，细菌不容易藏匿，表面硬度高，也不容易开裂变形。软竹案板密度比较低，容易起毛，比较容易藏污纳垢。
在清洗时，用洗洁精浸泡十五分钟并冲洗干净即可，用时放上桌面上多磕几下，杀杀菌，竹制案板不要长时间放在水槽里泡着，否则容易长霉。
购买案板时，尽量选择信誉和口碑都比较高的品牌，保障使用。