黑豆豆浆儿童可以喝吗?
儿童可以喝黑豆豆浆,但应注意适量。 黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍,还含有大量的脂肪,其中不饱和脂肪酸占85%以上。还含有钙、磷、铁等微量元素和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及维生素E等。除了满足人体正常的新陈代谢,保证机体的正常运转外,还可起到改善内分泌、增强脑神经活性、提高免疫功能等保健作用。 但要注意,1岁以下婴儿不宜饮用豆奶,以防过敏;2岁以下小儿不宜吃豆制品,以免阻碍肠道对营养物质的吸收。
另外,因为大豆中含有致甲状腺肿因子,如果长时间食用高碘食物或药物(如甲状腺片),可能会导致甲状腺肿大。有甲状腺疾病的人群也不宜多喝黑豆浆。 需要注意的是,虽然黑豆含有蛋白质、矿物质等多种成分,具有降脂降糖、美容养颜等功效,但对于肾功能不全者来说,并不适合长期大量地食用。
这是因为肾脏是体内调节水量的重要器官,同时还有排泄代谢废物的作用。肾病患者的肾小球滤过率(GFR)下降,肾脏无法排除体内多余的蛋白,若此时服用含有大量蛋白质的食物,就会增加肾脏负担,导致病情恶化。