体育训练后吃什么不加脂肪？
首先明确一点，没有“完全不增加脂肪”的食物。 任何食物摄入体内都要经过代谢过程。尽管有些食物含脂量看起来很少，但如果烹饪方式不合适（例如油炸）或者食用量过大，同样可能引起脂肪超标。 在回答这个问题之前需要先说一下脂肪的代谢机制。
人体摄入的脂肪主要分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸3大类。这仨啥意思呢——简单说就是脂肪要进入血液后被运送到肝脏，然后在肝脏中被分解为甘油和脂肪酸。其中，脂肪酸再进一步被合成胆固醇、胆汁酸及各种激素。 而运动对于脂肪代射的影响主要表现在两个方面：
一是运动可以刺激机体释放多种调节激素（包括肾上腺激素、胰高血糖素、甲状腺激素等）从而加速脂肪动员（即脂肪水解成脂肪酸的过程）；
二是运动可以使肝脏细胞释放更多AMP（腺嘌呤核苷二磷酸，一种可以激活蛋白激酶的辅酶），进而刺激线粒体中丙酮酸脱氢酶的活性，最终促进脂肪酸氧化并实现能量输出。 所以如果从减少脂肪积累的角度来说，只要保证日常饮食营养均衡且不过量，适当运动就可以促进身体的正常代谢而无需额外补充其他物质。
当然啦，如果你很在意体型甚至想要减脂，那么在保持营养充足的前提下还需要控制每日热量摄入，必要时辅以适量营养素(如膳食纤维)能够从一定程度上降低运动的增脂效果。有研究证明长期膳食失衡会增加肥胖风险并导致胰岛素抵抗，所以千万不要为了瘦身而忽略一日三餐的正常饮食哦～