厨房有什么创新?
其实从大的角度来说,有中式厨房与西式厨房,在一些发达国家,基本上都是西式厨房,洗菜池、燃气灶、排烟机、烤箱等设备会安装在不同的台面上。但在中国,受房屋面积的制约,大部分家庭,都是将所有烹饪设备集中在一块台面的厨房当中,也就是我们所说的中式厨房。当然,不同的区域饮食习惯的差异,也决定了中式厨房区域化差异,比如南方的锅与北方的灶就存在巨大差异。
从厨房的功能来说,主要有烹饪、储物、洗漱三个最主要的功能,因此,厨房的创新也是主要在存储空间的增加、橱柜布局功能的增加、以及洗涤便捷性的提高这三点。首先是增大存储空间方面,比如抽屉式拉篮的设计,让储藏空间的利用变的更加充分,取物更加方便,并且对于老人来说,大大降低了弯腰、下蹲的频率,使得拿取物品变的更加轻松。再比如,采用了升降拉篮的吊柜设计,使得吊柜的存取物高度,也变得轻松自如,这在以前是很难想象的。还有像拉直拉篮、转角拉篮、调料拉篮、高柜拉篮,茶酒拉篮等等都是为了增加存储空间而设计的。