土豆怎么样做好吃？
1、土豆炖五花肉 材料：五花肉500g，土豆2个，葱姜蒜适量，大料一颗，桂皮一块，香叶三片，草果一个，料酒适量，老抽生抽适量 做法： 五花肉洗净切成麻将块儿，土豆去皮切滚刀块儿（泡在水中防止氧化），锅中放少许油，爆香葱姜蒜、大料、桂皮、香叶和草果，下入五花肉煸炒至出油，加入料酒、老抽和生抽，开水炖煮，水沸后打去浮沫，小火炖半小时左右，下入土豆，调入盐，再炖二十分钟左右至熟烂，临出锅加入鸡精。 小贴士： 买肉的时候可以让商家帮你剁成块儿；炒锅里放油，不要烧太热，否则会炒糊；调味过程中如果颜色不够，可以再加些老抽。 这道菜味道香辣醇厚，非常下饭，吃的时候尽量让汤汁浸泡饭粒，滋味更好。
2、菠萝咕咾虾 材料：大虾300g，新鲜菠萝半个，鸡蛋1个，豌豆适量，胡萝卜适量，香菜适量，甜椒适量，面粉适量，淀粉适量，色拉油适量，食盐1茶匙，白糖4汤匙 做法： 大虾去掉泥肠等，用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加1茶匙盐，抓匀腌制10分钟备用。 菠萝去皮切块，胡萝卜削皮后也切成小块备用。香菜和甜椒清洗干净，都切成小段。 取一只干净的碗，打入鸡蛋，加水淀粉和面粉搅成蛋液。
腌好的大虾均匀地裹上一层蛋面糊，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油待用。 锅里留底油，放入胡萝卜丁和豌豆翻炒片刻，倒入虾仁和菠萝块快速翻炒均匀，调入白砂糖和剩余的白砂糖，继续大火炒匀，最后撒入香菜段和甜椒段点缀即可。
tips： 大虾去头去壳比较方便，可以用剪刀把背部剪开，用牙签剔出虾线；炸制的过程中要用勺子不停往锅中注油，以免粘连；最后一个步骤快速翻炒均匀就可以出锅了，不用久炒，甜味基本入味就可以了。这道菜酸甜适中，口感丰富，尤其适合喜欢酸甜口味的同学。