白煮鱼怎么做好吃？
我做的白煮鱼，用的是新鲜鱼肉和鸡蛋清加淀粉制作而成。具体做法如下 1.将鱼肉清洗干净后剁成泥状（可以用搅拌机搅成泥状）； 2.加入一个蛋清、一勺料酒、两勺水、盐适量调拌均匀待用（加盐要少，有淡鲜味道即可）； 3.烧开水，把鱼肉泥做成丸子形状下锅煮熟（用筷子可以轻松插透就好啦！不要太老哦~）；
4.煮熟的鱼肉丸子捞起来盛盘； 5.原汤里加入葱花、胡椒粉调味，淋少许香油，撒上香菜（或者不加～看个人喜欢啦～）搅拌均匀后浇在鱼肉丸子上即可食用了 这样的白煮鱼是不是很简单呢？鱼肉软嫩美味，汤汁鲜美可口，连骨头都可以一起啃掉哟～