熟的肘子怎么做好吃法？
这个熟肘子的做法，是我吃过的所有做法里面最简单的！ 适合新手！ 用高压锅来做，更加简单快手啊！ 先来看看最后成品的效果图吧~ 酱香味浓，软糯咸香~~ 吃起来超级入味的哦～～ 一盘都不够吃的呢……
【食材】 猪肘子一个、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、香料（八角、桂皮、香叶）适量、白糖小半勺、醋几滴、大葱一根、姜一块、热水适量 1. 买回来的猪肘子清洗干净后，冷水下锅，煮开焯水出血沫。
2. 锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和姜末炒香，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖，小火炒出香味。
3. 把焯过水的肘子放入锅中，加足够多的热水，开大火煮开后转小火炖两个小时左右。
4. 一个小时之后，打开锅盖，会发现汤汁变得浓稠了许多，这个时候可以试着用筷子夹一下肘子，能夹起来而且不会掉就表示熟了，如果还是夹不起来就需要继续炖一会。 然后撒入葱花或者香菜就可以出锅啦~~~
是不是超简单！！！ 你学会了吗？ 赶快动手做起来吧～～