白萝卜怎么吃才好吃？
首先，萝卜是很棒的食物，富含维生素和矿物质，尤其维生素C含量较高，还有特殊的抗氧化成分，据说有提高免疫力、抗肿瘤的作用。 中医理论中，萝卜性凉，有清热利水、凉血解毒、消炎消肿的功效，经常吃些萝卜对身体健康大有好处。 不过，中医也认为萝卜是“食气深广，饮食当食勿食”的，也就是脾胃虚寒者应该少吃。
第二，关于萝卜的各种吃法有很多，最简单的当然是凉拌。挑选新鲜脆嫩的萝卜，切成块或者丝，用盐腌渍一下，拌上香油和醋，就是一道美味的菜肴了。 我小时候最讨厌吃的蔬菜就是萝卜（除了白萝卜外，红萝卜也不爱），总觉得又硬又难嚼，味道还挺冲。后来逐渐喜欢上了炒着吃，剁碎后与肉馅一起做成饺子馅，或是与豆腐一起炖熟后吃起来就柔嫩多了；用油煎着吃，搭配酱料，也可以美味十足。
我最喜欢吃的方法是腌制，把萝卜切细丝，加白砂糖和白醋拌匀后，装入玻璃瓶内，盖上盖子，密封两天就可以了。泡好的萝卜酸甜开胃，可以直接食用，也可以用辣椒酱和生抽拌着吃。这是我奶奶特制的泡菜，她经常用来佐粥，美味极了！