土豆烤着好吃吗？
作为山西人，表示我们这里有一种美食叫做“山药蛋”的，就是土豆啦～ 吃的方法也有很多种……蒸、炸、炒都算家常做法吧~~还有一种做法在我们这里是特色——炉子烧（音译），就是用烧柴的炉子，上面坐个砂锅，锅里炖的是排骨或者鸡块儿，然后把洗干净的土豆放进砂锅旁边，盖紧盖子，用微弱的火慢慢的炖…（不知道这样说得清楚不，反正就这样啦~~~）
不过我最喜欢的还是把刚刚收汁儿的酱猪蹄夹出来，放在过油的土豆上面，再倒上醋和辣椒油，拌着吃的这一种……嗯，啃起来真带劲儿！！ 后来出来上学，来到了内蒙古，发现这边的人吃土豆都是烤着吃！而且吃法也很独特呢~就是把擦成丝儿的土豆薄薄的铺在锡纸上，然后直接入烤箱烘烤……大概15到20分钟左右就熟啦~取出来的土豆丝儿干干的，略有些焦黑，吃起来是酥脆的口感，配着特制的蘸料（辣椒油+酱油+葱花+香菜），味道好极啦～