燕麦稀饭怎么做好吃？
2800多个答案，我翻到最后。。。 大家果然都是来传道的啊~~ 那我就来讲讲关于燕麦的那点事儿吧～
一、燕麦是什么？ 燕麦（Avena sativa）俗称燕麦米或燕麦粒，属于豆科植物，是大型灌木燕麦草（Avena nuda）的种子。由于具有优良的营养学和药用价值，近年来对燕麦的研究越来越多[1]。
二、燕麦的营养价值如何？ 每百克燕麦含蛋白质15.6g，含脂肪1.35g，碳水化合物66.4g，纤维素1.8g，钙18mg，磷208mg，铁7.6mg，锌3.87mg，胡萝卜素430μg，维生素B1 0.265mg，维生素B2 0.325mg，尼克酸2.42mg。以上数据来自《中国食物成分表》[2]。 从营养成分表中可以看到，燕麦中含有丰富的蛋白质和可溶性纤维，其蛋白质含量在禾谷类粮食中属佼佼者，而且人体必需氨基酸齐全，营养价值很高。同时，还富含不饱和脂肪酸、叶酸、β-胡萝卜素等多种营养物质。燕麦被营养学家誉为“健康食材”。
三、吃燕麦的好处有哪些？ ① 降血糖、降血脂，预防动脉硬化； ② 促进胃肠蠕动，预防便秘； ③ 调节胰岛素水平，预防和控制糖尿病； ④ 抗氧化，预防老年斑产生，延缓衰老； ⑤ 补钙，有利于骨骼和牙齿的健康； ⑥ 改善血液循环，保护心血管健康等等。 综上所诉，适当食用燕麦对健康大有裨益的。 但要注意的是，虽然燕麦的营养价值很高，但其热量也较高。因此对于想要减肥的人群，建议适量食用，切莫过量。
四、怎样吃到最营养的燕麦？ 最好的方式就是搭配烹炒，因为高温会破坏燕麦中的营养素，所以蒸煮是最好的方法，将燕麦煮成稠稠的粥，或者打豆浆喝都可以。如果想要吃燕麦片也是可以的，最好选择生燕麦，也就是燕麦粒，不要用熟燕麦，即燕麦粉做的燕麦片。
还可以根据自己的口味调整粥的咸淡，比如加入适量的新鲜蔬菜，或是豆腐干、肉丝等，不仅营养丰富，还能增添粥的口感。