怎么煮黄芽菜好吃？
2、将买回来的小黄豆芽放到水里面浸泡，直到将泥巴泡干净为止； 3、然后将小黄豆芽捞出来备用。 4、锅烧热后放入适量的油，然后加入葱花、生姜末煸炒出香味。 5、接着倒入切好的豆腐块开始翻炒，等到豆腐炒软之后加入适量的酱油和盐继续炒。 6、等到豆腐入味以后就可以将洗干净的小豆芽放入锅中一起炒了。 7、最后放入少量的白砂糖提鲜，再用筷子翻拌均匀就可以关火装盘了。
小贴士： 在炒制这道菜的时候，酱油不要放得太早，否则会发苦。喜欢吃青菜的还可以在其中加入少量的菠菜或者青菜，味道也是不错的。 小贴士： 1、挑选豆芽的时候，最好选择豆子形状比较圆润而且大小均匀的。 2、在清洗豆芽的时候，一定不要将其直接放进水里清洗，这样很容易让其表面有泥土和脏东西的地方沾到水而难以冲洗干净。应该将其放在清水中浸泡，多换几遍水，这样就可以让其表面的泥污轻松洗掉了。