芸豆如何炖好吃？
我最喜欢吃芸豆炖肉，每次都是先干锅把芸豆炒得表面焦黄，然后加水和调料用小火慢慢焖熟！ 刚出锅的芸豆酥软入味，连皮带豆子一起吃下去，满嘴留香~ 但是用高压锅做的话就不知道怎么样了哈～因为没试过，不过应该也不错吧…… 你也可以试着往里面放点干辣椒、花椒粉什么的，会更香一点！ 我就喜欢这种干香干的口感，如果水多就不好吃了… 或者你干脆做成咸菜，把切好的芸豆放到瓶子里，加辣椒油、酱油、醋、味精、蒜泥，拌均匀了放冰箱冷藏…第二天就可以拿出来吃了，酸酸辣辣的味道很开胃哦 当然最简单的办法就是把买回来的新鲜芸豆用清水浸泡2小时，然后把水倒掉，再清洗一遍就可以了。
或者用高压锅压30分钟左右，也能把细菌病毒杀死。不过这样吃味道有点差 感觉这种豆子一定要炖着吃才好吃呀~~