野猪排骨怎么好吃？
用高压锅炖一个多小时，然后捞起来加入各种酱料和香料爆炒两三分钟就很好吃了
1.选肥瘦相间的五花肉（不要太瘦，否则不容易入味），用水清洗干净后，切成麻将大小块状； 2.准备配料：姜切片、葱打结、蒜切片、八角2个、桂皮1小块、干辣椒3-5个、花椒十几颗 喜欢酸酸辣辣味道的也可以准备泡酸菜或者泡菜哟～
3.把切好的肉下锅翻炒，炒至微微发黄即可； 4.把刚炒过的肉放入高压锅中，同时放入八角、桂皮、辣椒等调料，加入足够多的开水（浸没食材为宜），大火烧开转小火炖煮一个半小时左右 6.一个小时后关火让汤汁浸泡在食材中，这样更加入味儿！大概一个小时以后可以开锅舀起一勺汤汁拌饭，香喷喷的下饭菜就做好啦！