羊肉锅怎么烧好吃？
去年冬天，我和朋友一起去内蒙玩。在蒙古包住了几天，每天就是喝喝酒，吹吹牛。。。 有一天，我们几个都说饿了（可能都是吃货吧）。于是，我们让老板杀只羊，做饭给我们吃。（我们在蒙古包里，有蒙古刀、白布等等） 老板很爽快的就答应了，并且真的去宰了一只羊，让我们吃得心满意足。
后来回到北京，我还念念不忘那个羊肉的味道，于是就想办法自己做。其实做法也不难。 首先，我们把羊肉用冷水浸出血水；然后，把葱姜切片备用，再把八角、桂皮冲洗干净待用；最后，把羊肉和所有香料放进高压锅里，加入生抽、老抽、白酒，压40分钟就可以了。 如果不喜欢吃太烂的羊肉，可以少加压一些时间。 我觉得我做得很成功，和我外婆做的味道一样好！！ 后来，我拿给自己非常挑剔的南方同学吃，她也赞不绝口哦~
对了，我觉得做这个羊肉锅，最重要的是买一个好锅。我后来特地做了功课，买了德国DFT的铸铁锅。这个锅的价格确实不便宜，但是，可以用很久喔～而且，它具有导热均匀、散热慢等特点，很适合用来煲羊肉这样的汤。 当然，你如果喜欢喝茶，也可以用这款锅来煮茶啊。 好啦，现在你就可以动手做来吃了。我等着大家的反馈噢~~