鲜贝肉丝炒什么好吃？
我喜欢吃咸味的，所以我的做法是： 准备食材，蘑菇、甜椒、胡萝卜、洋葱（或者大蒜）、姜、青柠檬半个、鲜贝肉300g左右、泰国辣酱4-5汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、白砂糖适量、盐巴适量、芝麻油几滴、玉米淀粉2汤勺。
首先，将各种蔬菜清洗干净，然后切好备用；将新鲜柠檬榨汁，用盐巴腌制一会儿，这样能去掉腥味； 然后就是炒啦！大火快炒，才能保持口感脆爽哦~
先下洋葱和姜丝爆香，然后加入胡萝卜和蘑菇煸炒片刻。 接下来要放辣酱了哟～我用的泰国辣酱，比较香且不会太辣。如果喜欢重口味的，可以用豆瓣什么的替代。 然后放入鲜贝肉，稍微翻拌一下，让每一块鲜贝都沾上酱料。
接着，我们开始调汁儿咯～ 往锅里倒入生抽、老抽、白砂糖、玉米淀粉和水搅拌均匀待用。 炒啊炒啊，感觉酱汁快要收干了，赶紧倒入调好的汁儿，翻炒均匀。 然后就可以撒入葱花或者香菜，关火淋上几滴芝麻香油就大功告成啦！ 一盘色香味俱全的下饭菜就这么诞生啦！来上一碗米饭，拌着饭一口咬下去，哇哦…… 唇齿留香，连汤汁都不剩！