小鲤鱼炖着怎么好吃？
小时候住在乡间，夏天吃小鱼是小菜一碟。 清早打开家门，在河边随便抓几把，放到桶里，拎回家放点儿面粉，上锅蒸着吃。 那会儿没有零食的概念，觉得小鱼就是最好的零嘴儿。拿个小碗，倒点酱，拌点黄瓜丝儿，再舀两勺儿酱油，放点小葱、香菜末儿，那味儿可真好闻。用漏勺挑出鱼肠儿，塞到嘴里，香嫩味美，直馋得人咽口水。 其实最好吃的还是在河边捉了鱼之后，放在灶台上架起来烤着吃。那味儿现在想起来都能流哈喇子。把腌萝卜咸菜弄点出来和着面，抹在鱼身上，往灶膛里一抹火烧熟后，鱼肉蘸着韭菜花儿辣椒糊儿，那滋味可真是绝了！ 有一次跟着哥哥去河边捉鱼，他拿着渔网，我拿着水桶。看到水里有好多鱼，哥哥抛下渔网准备捉，忽然网里涌出来一堆东西，有鱼也有别的。哥哥说这鱼是小的，不能直接做食材，得给小猫小狗吃。我看那堆东西里有一个像蛤蟆的，绿绿的，肥肥的，挺可爱我就抓了过来。后来才知道这是蟾蜍（在我们这叫闷头），可以炸着吃，但是我不喜欢吃油炸的东西，就弄点葱花儿盐味儿，清蒸了一盘。虽然样子不太好，但吃起来味道还真不赖呢。
后来长大了，离开家乡，只有过年才能回去一趟。每次回去都买很多好吃的，其中就有鱼。那次买的是鲤鱼，店家帮忙料理好了，清洗干净，放了佐料，腌制了一个晚上。第二天清早就拿来炖了吃。那也是我吃过的最好吃的小鱼，鲜、辣、酥、嫩，让人吃了还想吃。只可惜好景不长，刚吃完一条，另一条刚刚下锅，忽然我妈跟我说，你看你碗里的鱼眼睛还眨呢。我拿起筷子一看，果然有几颗圆圆的眼睛在碗里上下滚动。顿时感觉胃里一阵翻腾，再也吃不下去。