根瓜怎么吃好吃？
这个瓜啊，有个很奇葩的名字——佛头瓜（百度上是这样写的） 佛头瓜是东北民间传统的蔬菜之一，学名南瓜，也有地方叫饭勺瓜、番瓜等，是葫芦科一年生植物。我从小在东北长大，记得小时候家里种了很多的菜，其中就有这种瓜，当时以为是个很普通的蔬菜，经常吃，比如清炒或者做馅儿都很美味！ 后来离开了家乡到了南京，也曾经买过佛头瓜吃，但是总觉得口味有点不对，不是以前的味道了。
前几天逛超市的时候看到了佛头瓜，于是买了几个回来，用盐水浸泡之后，准备拿来炖汤喝，可是泡了很久，根本不去皮也不愿意削皮，最后只能带皮一起下锅了……
这盘菜上桌后，老公看了说“这是南瓜吧？怎么这么难吃？” 额…确实不怎么好吃的样子，软绵绵的面糊状，入口即化，没什么滋味，连最香的南瓜香味都没有，实在难以下咽。
我不信邪，又清炒了一盘，这样好些，有南瓜的香味，口感也比之前好了一些，至少能吃出来是南瓜做的。
原来新鲜的佛头瓜是这样的哦，跟鸡蛋差不多大小 我是真的很喜欢吃这个佛头瓜，所以一直都想把这道菜重新做得好吃一点，于是今天又在网络上搜索了一下，发现大家也是有各种奇怪的吃法呢~
比如下面这种做法，我是第一次见到，而且完全看不懂……这是要把它做成啥呀？！