兔子肉用什么烧好吃？
1、兔肉洗净斩块，加入1汤匙料酒、2-3片生姜和适量胡椒腌制15分钟左右； 划重点：去腥（这一步千万别错过了）
2、热锅冷油，爆香葱姜蒜末后放入兔肉炒制变色，下入2汤匙生抽+1汤匙老抽+1白糖炒至上色入味； 划重点：上色入味
3、把炒好的兔肉移入砂锅（最好有盖子的那种砂锅里），加水没过表面，大火烧开，小火慢炖1小时以上即可食用。 划重点：用砂锅的原因是可以让味道更充分渗透进兔肉里，更好吃。如果没盖子，就在锅盖上多搭一个盘子，防止汤汁飞溅出来烫手喔~
这样一道香气扑鼻、咸甜适中的红烧兔儿就做好啦！软嫩入味的兔肉沾着酱色的汤汁，一口咬下去，满足感爆棚啊～ 用砂锅的原因是可以让味道更充分渗透进免肉里，更好吃。如果没盖子就在锅盖上多搭一个盘子，防止汤水溅出来烫手哦～