番茄牛腩真的好吃吗？
作为一个新疆人，我其实更爱吃我们这边的番茄炒鸡蛋。。。不过要说最经典的新疆菜肴，那还得是汤饭（炒米粉不算） 先说汤饭吧，我觉得最好吃的汤饭应该就是羊肉汤饭了 在新疆，无论是大城市还是小县城还是乡镇，只要你打一个电话，说你要吃饭，人家就会送一碗热腾腾的羊肉汤饭到你的手里。
这种羊肉汤饭，和内地的清炖羊肉可不一样，是带汤汁的糊状食物。你端着碗在寒风中走一会，碗里就热气腾腾了。 早年间，新疆的公路边上经常会看到那种简易的饭馆，顶子上支一口烧柴的火炉子，旁边用夹板夹着一口锅，锅里沸腾的全是这样的汤饭，味道好极了(·́ϖ·̀๑) 如果不想吃羊肉的话，有鸡汤、皮蛋汤、韭菜鸡蛋汤等等可以选择....
再来说说我喜欢的番茄鸡蛋。 这个也是超级简单快手又好吃！ 我最喜欢的吃法是做成番茄蛋花汤 把新鲜番茄切成薄片，热油下锅，炒出汤汁后，加入开水，然后打入鸡蛋，搅散成蛋液，倒进去煮熟就可以了~ 最后撒点葱花提香~~~~绝了！一口下去都是大写的满足啊~~~~~~