粽子包进去什么好吃？
甜粽还是咸粽？ 南方人普遍吃咸粽，北方人则更偏爱甜粽。 无论是甜是咸，好的馅料是粽子的灵魂。 那么到底什么样的馅料才是好馅料呢？ 首先得新鲜！ 粽子主要原料是糯米，本身属于淀粉颗粒，如果放置时间过久，其中的淀粉会逐渐老化，吃起来就会又硬又不入味； 其次应该是熟的！ 煮熟的糯米会变得软糯美味，而且更容易入味，包裹在清香的粽叶中，一口下去，软糯的米香混合着自然的清新，美滋滋~ 最后当然是味道好啦！ 咸粽的馅料可以是腌制的肉类、蛋黄、香菇等等，甜的则可以有豆沙、芝麻、椰蓉等等，只要挑选自己喜欢的就可以了。 但是我在这里要告诉大家一个秘诀——不管是咸粽还是甜粽，最好的馅料就是鲜肉！ 用新鲜猪肉做馅，自己调味腌制（别以为腌肉很简单噢～其中有很多需要注意的地方，比如食盐的用量和腌制的时间等等），然后用细线把调好味的鲜肉绑起来，放入锅中蒸熟，这样的肉馅鲜嫩入味，用来做粽子真的是一绝！