土豆泡一天能吃吗？
土豆是我们餐桌上的经常见到的蔬菜，它营养丰富，不仅能够给我们的体内提供能量，还有很好的药用价值，我们人体必需的营养物质土豆都有，并且土豆还具有非常有效的治病功效，是一种非常健康的蔬菜，但是我们吃土豆的时候也要注意，如果是吃了不健康的土豆，也是会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状，所以吃土豆的时候要尽可能的选择健康的土豆。我们买土豆的时候要看土豆的外观颜色，以及用手去按压土豆，感觉土豆的含水量多少，以此来判断土豆是否是健康的，那么下面我们就一起来看一下，关于土豆的介绍，以及土豆的饮食注意事项有哪些。
土豆的皮，富含丰富的营养物质，但是常常被人们舍弃了，其实这样是很不好的，往往很多营养都藏在平常不被人注意的地方，就好比土豆皮，土豆皮富含丰富的维生素B，维生素C，维生素A等丰富的营养物质，马铃薯皮中含有很丰富的维生素B1，维生素B2，还有维生素B6，维生素B12，胡萝卜素，钙，镁，铁，锌，铝，硫硫素，核黄素，尼克酸等很丰富的营养成分，所以吃土豆的时候不要把他削了，即便是吃土豆的时候吃的时候，也要尽可能的去皮吃，那么如果不慎吃了土豆皮，会出现中毒的症状吗？这种说法是不靠谱的，土豆皮的营养是非常丰富的，不但有毒，还有很好的治病效果，只是要注意的是最好去皮吃，下面我们就一起来看一下，吃土豆皮的疗效是怎样的。
土豆皮的食疗功效：
治疖肿： 鲜土豆100克，洗净切成片，加水捣烂，挤取汁，取汁10毫升，再加醋10毫升，擦患处，每日3次，连用4日。
治风热肿毒： 土豆250克，洗净，切细，水煎除渣，取汁，将乳汁煎浓，加蜂蜜150毫升，和匀，调匀，将乳汁饮净，每日1剂，连服3日。
治烫伤： 土豆500克，洗净，切细，水煎取汁，将乳汁捣烂，敷于患处，每日换药一次。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
吃土豆的注意事项：
应削皮吃，并有适度饮食，不要多食；脾胃虚弱，消化不良者，少吃为佳。
切忌空腹吃，吃时不应烹调过度，以保持土豆原有的人体所需要的营养。
土豆不宜食用过量，否则会造成胃肠不适。睡前不吃土豆，它会根据身体的热量转换为脂肪，堆积在肚子里，不要想着睡觉前吃土豆不会胖，这是一个误区。
经常暴饮暴食只吃土豆，会摄入过多的碳水化合物，使人体热量摄入量过多，造成体内能量过剩。
土豆属于热带，亚热带的蔬菜，在生长过程中，如果冻受寒冷的刺激，就会发生冻伤及腐烂现象。
土豆只要切成细丝，洗干净以后泡一下，把它存放在冰箱里面，能够抑制它氧化，但是时间不能吃太长，如果时间太长，仍然会变黄，但是不会变质。