怎么用土豆做成薯条？
人们很喜欢到KFC和M记等地方去吃薯条，其实，薯条除了在外面的薯条店里吃得到外，我们还可以在家里自己做着吃。大家吃过薯条吗？知道怎么吃薯条吗？那么，就让小编来告诉大家，怎么才能用自己的双手做美味的薯条吧。想不想学怎么做薯条呢？那快点进来吧。
Step 1 选择适宜的土豆
做薯条的选用很大的优势的，一般我们选取新土豆，这样的土豆汁水多，口味好，而且还要选择颜色均匀的，这样的土豆口感会更好的。
Step 2洗土豆
把选好的土豆洗干净，留意先把土豆去皮或在表面上留一薄片护着免得泡水时呈碱性和氧化。再把洗净的土豆切成大概1.5cm条形状的薯条。
Step 3 下油炸制
把处理好的土豆放入油锅至金黄色即可(注意，薯条炸制的时间不要太长，否则会焦)捞出，可以用了；如果还想要颜色多一点，还可以把薯条炸到焦黄，或者起锅再放入油锅里略炒一遍。
薯条怎么做：
第一步：把新鲜的土豆去皮，切成1厘米左右的条（尽量粗细一致），洗干净以后，用水泡着，泡的时间不用太长，五分钟就可以。现在夏天到了，最好用冰箱冷藏，免得土豆条变质。
第二步：接下来，把土豆条捞出来，然后沥干水，用油炸，最好是起油锅，放一点油，或者用微波炉炸也不不错。这里说到的油，最好是没什么味道的色拉油或者花生油，用花生油的话，味道香。至于炸成什么样，只要表面微微有一些泛黄就可以了，太黄了会发苦。
第三步：炸好的薯条稍微晾一下，然后把油沥干，放在容器里。这时候薯条是稀的，还需要下一步加工。
第四步：把薯条放在沸腾的开水里煮，不过，并不是把薯条煮熟，只是烫一下，之后捞出沥干待用。这里为什么要烫一下呢？是为了之后薯条挤上沙拉的时候会很简单，而且，也可以让薯条的口感更脆。
第五步：把沥干水的薯条放入保鲜袋里，袋口收紧，放入冰箱的冷冻层，冻上两个钟头就可以了。
第六步：两个钟头后，把薯条取出来，再次把多余的水分沥干，然后准备少量的面包糠。
第七步：把沥干的薯条放入面包糠里，让薯条均匀地裹上一层面粉。这个步骤，可以用擀面杖擀，但也并非必要，因为只要抓起一些面包糠，往薯条上那么一捏，就可以直接完成了。
第八步：接下来，开始炸薯条了。炸薯条其实很简单，把油锅烧热后，把薯条放入，用大火炸，见到薯条表皮变脆，并且颜色变为深黄色，就可以出锅了。