红烧排骨是什么肉？
红烧排骨可以选用猪排骨郡，具体用哪种排骨可以根据个人的喜好来选择。
猪排骨除含有丰富的优质蛋白质、脂肪，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒、维生素Ｂ1、烟酸等营养成分，适宜于气血、筋骨不足的体弱者食疗，实属良药美食佳品。
用猪排骨炖汤、酱卤、酱腌、熏烤、红烧等都十分鲜美。猪排骨在烹调中用途广泛，可以整只烹制，也可剁成各种形状烹制不同的菜品。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
红烧排骨可以选用猪排骨郡，具体用哪种排骨可以根据个人的喜好来选择。
猪排骨除含有丰富的优质蛋白质、脂肪，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒、维生素Ｂ1、烟酸等营养成分，适宜于气血、筋骨不足的体弱者食疗，实属良药美食佳品。
用猪排骨炖汤、酱卤、酱腌、熏烤、红烧等都十分鲜美。猪排骨在烹调中用途广泛，可以整只烹制，也可剁成各种形状烹制不同的菜品。