红烧排骨是什么味道？
红烧排骨是一道家常美食，属于沪菜系，口味香甜。在中国有着悠久的历史，深受广大老百姓的喜爱。该菜肴做法独特，营养丰富，口味香甜，是一些人群的理想食品。制作方法容易，过程简单。
红烧排骨原料：
猪排骨1000g 桂皮 小茴香 香叶 蒜瓣 生姜 老抽
红烧排骨做法：
1、将排骨洗净切成小块。
2、锅内加水烧开，放入排骨煮5分钟捞出洗净。
3、锅内加底油放入生姜 咸蒜瓣 桂皮 草果 小茴香 香叶炒香。
4、放入排骨翻炒，加老抽，料酒调味，翻炒至上色。
5、加水没过排骨，大火煮开，改微火炖2小时。
6、待排骨酥烂，加盐调味，大火收汁即可。