梅菜廋肉粥有什么功效？
瘦肉含有不饱和脂肪酸，有促进大脑发育，增强记忆力的功能，凡智力发育不良的青少年适当食用一些瘦肉是有益的。现代医学实验证实，多吃瘦肉可以提高智力，这是因为瘦肉中含有一种叫做氧化肌苷的新素质，具有增强脑力的作用。此外，瘦肉中的尼克酸、黄嘌呤等也都是人体不可缺少的营养物质。
梅菜具有养血平肝，和胃安脾，化瘀生新，祛风除湿，美容减肥，醒脾开胃，疏肝解郁之功效。
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；有补虚，健脾，暖胃，止汗，解毒之功效；主治脾胃虚寒，虚劳咳嗽，妊娠浮肿等。
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